일본인이 간장게장을 좋아하는 이유
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원래 조선시대 때도 먹던 음식이었지만 중간에 일본식 간장으로 변해서 일본인 입맛에 완벽하게 들이 맞는 것.
간장게장 양념도 저기에 미림이랑 가쓰오부시만 넣으면 딱 일식임.
그냥 일본인들에게 딱 맞을 수 밖에 없음.
조선간장으로 담그면 지금 게장보다 단맛은 줄고 짠맛은 훨씬 세져서 호불호가 강해짐.
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댓글목록
질병계님의 댓글
질병계 작성일게장의 유일한 단점은 엄청 빨리 곯아
아로오오님의 댓글
아로오오 작성일어린시절 생각해보면 진짜 엄청 짰던 기억이 ..
지나가는김개붕님의 댓글
지나가는김개붕 작성일할아버지가 간장게장 양념게장 둘다 애들은 못 먹어 했던 기억이 나
도동파님의 댓글
도동파 작성일짜면 밥을 그만큼 더 먹으면 된다
에쿠어스님의 댓글
에쿠어스 작성일지금 파는건 다 달달한 게장이지..바로 해서 먹는.저장용은 진짜 개 짜다..